Il terroir del Tirol e le origini francesi delle uve vengono esaltate dal processo di vinificazione per caduta. Selezionate e vendemmiate a mano nei nostri vigneti, i grappoli vengono vinificati con interventi minimi in modo da favorire la purezza e gli aromi naturali.
Lo Chardonnay ci offre un vino fresco, con leggeri aromi agrumati, un'acidità e una gradazione alcolica ben integrate.
Denominazione: DOP/DOC-CMD Banat – Colline del Tirolo
Vitigno: 100% Chardonnay
Provenienza: due piantagioni di Chardonnay nella regione del Tirolo
Vendemmia: prima decade di Settembre
Produzione: 6.000 kg/ha = 3.780 litri vino = 63%
Vinificazione:
Selezionate e raccolte a mano nei nostri vigneti del Tirolo, le uve sono state vinificate per gravità con un intervento minimo in cantina per favorire la purezza e la naturalezza degli aromi. Dopo la fermentazione in condizioni di temperatura attentamente monitorate, il vino è stato imbottigliato ed è pronto per andare nei bicchieri di coloro che lo apprezzeranno.
